Un rosado para cada día de la semana

¡Ay! El rosado. Ese gran vino menospreciado. Esas referencias que nos cuesta elegir. Y que, sin embargo, en mi humilde opinión, es caballo ganador en muchas ocasiones y acompañante comodín en tantas otras… en las olas de calor, por ejemplo, cuando solo escuchar la palabra tinto provoca sed.

Seamos sinceros, me encanta el vino tinto (al igual que el blanco y los vinos especiales), y podría consumirlo en pleno verano. Pero antes de bajar tanto su temperatura como para provocarle una explosión tánica o reducir su espectro aromático a causa de una baja temperatura, prefiero decantarme hacia una copa bien fresquita de vino blanco, de manzanilla o fino, de vino espumoso… y, por supuesto, vino rosado.

De ahí nace este artículo, de una selección personal de 8 vinos rosados en una relación calidad-precio magistral por menos de 13€ (1 para cada día de la semana + un Bonus Extra… por si algún día te apetece repetir). Pero antes de sacar la copa y comenzar a beber, déjame pedirte una apertura de mente y que borres esa cruel creencia popular que dice que todos rosados son de gominola y azúcar.

Lunes: Larrosa Rosé 2021, Bodegas Izadi

Ya sabéis que soy muy garnachera. Y si no lo sabéis, ¡os lo cuento! Creo que es una de las variedades que más aparecen en este portal. En cuanto a este vino (monovarietal de garnacha, por si no estaba claro), solo por el nombre te imaginarás qué puedes encontrar: un rosado sutil y de estilo provenzal. Larrosa Rosé de Izadi procede de las viñas viejas de los que tal vez sean uno de los viñedos más altos de la DOCa Rioja y como consecuencia mantiene una acidez en boca deliciosa. A este sabor la acompañan aromas de fruta jugosa (pera, manzana o cereza), además de una sensación ligera y nada empalagosa, que a su vez es persistente.

Precio en una tienda online de vino cualquiera: 7,50€

Martes: Roselito 2021, Bodegas Antídoto

Si las garnachas no podían faltar en mi selección, un vino paisano tampoco. Roselito, mi vino rosado soriano de rodaje viene desde la subzona más oriental de la Ribera del Duero (y también la más desconocida para el público general, a pesar de que están saliendo de allí maravillosas referencias. ¡Y no es porque lo diga yo!). Bertrand Sourdais elabora este vino de trago fácil, un soriano de adopción que casi es más soriano que yo, a partir de 70% tinto fino y 30% albillo mayor. Es un fichaje perfecto para las olas de calor y todo el verano por su gran frescura, complejidad, carácter floral y de fruta roja.

Precio en una tienda online de vino cualquiera: 10,25€

Miércoles: Señorío de Sarría Rosé 2021, Bodegas de Sarría

Volamos a DO Navarra, que junto a la DO Cigales, tiene la presidencia de los vinos rosados para probar un vino de garnacha ensamblada con graciano… mezcla clásica en la zona. Tal vez sea el vino más sencillo de los presentes en esta selección, sin embargo, es perfecto para abrir boca, combinar con los aperitivos o para paliar la sed en una tarde calurosa. Si algo tengo que destacar es la frambuesa, grosella, pomelo y rosa. En boca es seco con una sensación golosa, fresca y ligera. Muy apto para paladares iniciáticos que buscan los vinos con sensaciones «dulzonas» sin azúcar residual.

Precio en una tienda online de vino cualquiera: 5,50€

Jueves: Viña Esmeralda by the sea edition 2021, Viña Esmeralda

La nueva edición de Viña Esmeralda Rosado desprende mucho encanto en cuanto a etiqueta serigrafiada, (por lo que es ideal para introducir la botella en cubitera sin miedo a que se estropeé – le sucede lo mismo al siguiente vino-). Pero lo que más mola de este diseño, además de su practicidad, es su componente RSC ya que por la compra de cada botella de By the Sea Edition se recogerán 10 botellas de plástico de las costas mediterráneas. En cuanto al vino, se elabora con garnacha tinta de la DO. Catalunya con un perfil aromático y fresco… muy mediterráneo, como no podía ser de otra manera.

Precio en una tienda online de vino cualquiera: 8,50€

Viernes: Arzuaga Rosae 2021, Bodegas Arzuaga

Como vamos de oca en oca y el orden de los vinos es totalmente aleatorio, volvemos a la DO Ribera del Duero… pero esta vez a la subzona pucelana. De nuevo recogemos el testigo de los rosados de corte provenzal, pero solo en apariencia… porque este vino tiene más sustancia de la que aparenta. Elaborado con un 100% tempranillo, desprende aromas intensos de cerezas y fresas ácidas, violetas y melocotón; acompañados por una sensación fresca y agradable. Y no es de extrañar tanta complejidad porque este vino nace de viñas viejas plantadas en 1988 a 911 metros de altitud, en Quintanilla (Valladolid).

Precio en una tienda online de vino cualquiera: 10,90€

Sábado: Todo va a salir bien 2021, Bodegas Mazuela

Es una joya oculta del pueblo de Cenicero, en la «otra» DO.Ca Rioja. Bodegas Mazuela, a cargo de Jesús M. García, pertenece a la asociación de Bodegas Familiares de Rioja… y en uno de sus salones en Madrid conocí este pequeño proyecto que consiguió engatusarme. Después hicimos un directo que puedes ver aquí. ¿Y qué hay dentro de una botella tan optimista? Un rosado elaborado 100% de tempranillo que se desmarca de los rosados riojanos tradicionales. Está elaborado en hormigón y pasa 3 meses en barrica, que se traduce en un rosado con gran untuosidad, volumen y cuerpo repleto de frambuesa, fresa, flores, vainilla, … en definitiva, muy placentero.

Precio en una tienda online de vino cualquiera: 80€/6 botellas.

Domingo: Lambuena Rosado 2021, Bodegas Lambuena

Para terminar la semana te hago volver a la DO Ribera del Duero para catar juntos este último rosado de tempranillo 100%. Un vino de capricho en un concepto tradicional en cuanto a color, cuerpo y sustancia, estilo tradicional de su zona de elaboración alejado de las modas provenzales. Organolépticamente te habla de fresa, cereza, melocotón, albaricoque y pétalos de rosa con notas minerales; en boca mantiene acidez, personalidad, complejidad y estructura tánica.

Precio en una tienda online de vino cualquiera: 12.45€

Bonus: Runrún 2021, Family Vineyards Tinedo

La frikada de la lista, nunca en el mal sentido… más bien en el de rareza deliciosa. Te encuentras ante una selección de parcela elaborada a partir de las variedades 45% moscatel de grano menudo, 30% roussanne y 25% sauvignon blanc de la zona de Ciudad Real. Aunque este vino está incluido en esta selección, Runrún técnicamente no es un vino rosado… sino un vino blanco brisado (-también conocido como Orange Wine- ya que está elaborado con solo variedades blancas que han sido sometidas a un proceso de elaboración con pieles) … pero en apariencia, tiene color piel cebolla (de ahí su inclusión). Organolépticamente tiene aromas de orejón, fruta tropical, flores blancas, cítricos y guinda en almíbar. Acompaña una sorprendente acidez, volumen y untuosidad gracias a su paso por barrica durante 6 meses.

Precio en una tienda online de vino cualquiera: 12,40€

Y ahora que has leído mi selección, te invito a que propongas en comentarios otros vinos rosados de gran relación calidad-precio-placer por menos de 13€. Estoy impaciente por conocerlos 😉

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