Ximenium: el summum de la Pedro Ximénez
Cuando hablamos de Pedro Ximénez, depende de la zona donde lo comentes, se da por entendido que nos estamos refiriendo al vino espeso y dulce con sabor a pasas que se toma acompañando al postre o como postre por sí solo. Ximenium Sin embargo, en Montilla-Moriles, Pedro Ximénez es una uva. Una uva con propiedades