¿Quién dijo que un Champagne es mejor que un Cava Premium?
Para algunos escépticos del cava, este vino es la «copia barata» del champagne, la demagogia del rey de los vinos espumosos de calidad, pero… nada más lejos de la realidad, más aun después de asistir al Salón del Cava Premium organizado por el Consejo Regulador de la Denominación. Nunca he entendido por qué pagar 30€ un par de veces al