Ajoblanco con sardinas ahumadas y cerezas
El ajoblanco es el primero de los gazpachos, el gazpacho original cuyo origen probable se data de al-Ándalus. Fue el resultado de mezclar los ingredientes básicos que el grueso de la población tenía en su fresquera: pan, ajo, aceite de oliva, almendras, vinagre y sal. Esta receta es la versión de Rels Restaurant de esta