Me encanta transmitirte estas recetas porque el cardo rojo es sin lugar a dudas una de mis verduras de invierno preferidas. Además, este es su momento, estamos en plena temporada y en mi tierra (soy de Soria) es uno de los bocados más buscados y cocinados. La receta de hoy la patrocina Verartes Productos Artesanos.
Para la alegría (y la gula) de todos, el 16 de Enero se celebra el Día Internacional de las croquetas. Aunque no se sabe muy bien quién impulsó este maravilloso día, tampoco es que sea demasiado importante. Personalmente, en lugar de investigar, prefiero entrar en la cocina y preparar una buena tanda de este delicioso
¡Hoy tu paladar tiene antojo de sabores italianos! … o mejor dicho, mediterráneos. Ignoro si la receta de estos fettuccine está bautizada en algún libro o recetario. Sin embargo, este es uno de los platos que más recuerdos me traen porque era, sin ninguna duda, el bocado más esperado a mi llegada del cole’, mi
Un bizcocho básico, esponjoso y casero ideal para mojar en café con leche o cacao, comer solo para merendar o acompañarlo con mermelada o fruta fresca. Como gran aficionada a los bizcochos sin thermomix, me suelo hacer uno todos los domingos para cubrir los desayunos de toda la semana. De este modo, evito caer en
El Steak Tartar ha estado de moda durante los últimos años. Lo podéis encontrar de las formas y con las recetas más variopintas y repetitivas. Por eso, nos hemos propuesto darle un enfoque diferente desde www.devinosconalicia.com, una propuesta basada en la jugosa y sabrosa carne madurada de vaca rubia gallega de Cárnicas LyO. El Steak
Los cangrejos de río son crustáceos de agua dulce que pueden ser sustitutos del bogavante en muchos de nuestros guisos. De carne compacta, delicada y con color entre blanco y el rosa, es un bocado cada vez más escaso en nuestros ríos, sobre todo de especie autóctona. Los cangrejos de río poseen un cuerpo alargado, con
