Archivo de la etiqueta: Indicación Geográfica Protegida – IGP

Cecina de León modifica su reglamento para garantizar la calidad

Por Carnívoros, Chacinas y embutidos, Gastronomía, General, Materias Primas, , , , , ,

La nueva normativa de la IGP Cecina de León permitirá poner en valor la calidad de este producto, facilitar el acceso a la figura de calidad a todos aquellos operadores que cumplan los requisitos y aumentar las garantías de los consumidores mediante el refuerzo de los sistemas de control oficial. El Boletín Oficial de Castilla

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Más que vinos: un nombre, una identidad y ¿una realidad?

Por Bebidas, Bodegas, Eventos, General, Salones y showrooms, Vino, , , , , , ,

Hoy nos trasladamos hasta Dosbarrios, en la provincia de Toledo para conocer Bodegas Más que Vinos – Ercavio en donde tres enólogos siendo amigos comenzaron el proyecto en el que se utilizarían variedades de uva autóctonas para crear vinos de calidad. Los conocí durante la celebración de la II Experiencia Verema en Madrid y, ¡fue

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