A nivel global, consumimos grasas vegetales y animales de distintas procedencias tanto para preparaciones culinarias como en crudo. El aporte calórico es prácticamente idéntico en lo referente a los aceites. Hasta aquí, nada parece diferenciar unas grasa vegetales de otras, la mayoría de consumidores no conocen las categorías dentro de los Aceite de Oliva. Analizaremos
Hola a todos nuestros seguidores de nuevo, soy Gloria Argandoña coautora en Devinos con Alicia en Aceite con sabor a Gloria. Una vez más os traigo una entrada para hablar de AOVES, la primera del año, en ¡plena cuesta de enero! Estos primeros días andamos con nuevas metas para comenzar con buen pie el 2015, tan típicas como
A diario nos preguntamos viendo las estanterías de los supermercados, tiendas, etc si existen diferencias entre unos aceites de oliva y otros. La respuesta es: ¡sí, las hay! y eso es lo primero que me gustaría explicar. Pero primero comencemos con la definición que nos da el diccionario de la real academia de la lengua
