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A sólo unos pasos de la emblemática Plaza de España, en la calle Leganitos, se encuentra un rincón que ha sabido mantener su esencia. Shangrila Dimsum es mucho más que un restaurante; es una experiencia que invita a viajar a través del tiempo y del espacio, directamente al corazón de la cocina china tradicional. Prepárate para un festín de sabores auténticos que no solo satisfacen el paladar, sino que también reconfortan el alma.
Dumplings: el alma de Shangrila Dimsum
Las empanadillas al vapor hechas a mano en Shangrila son, sin duda, el plato estrella. Cada bocado es una explosión de sabores que combina la delicadeza de la masa con un relleno jugoso y bien sazonado. Los chefs, siguiendo recetas ancestrales, se aseguran de que cada dumpling sea magistral. La textura perfecta de la masa, ni demasiado gruesa ni demasiado delgada, y el relleno que puede ser de cerdo, pollo, gambas o vegetales, hacen que cada empanadilla sea jugosa y memorable.
Además, la presentación es tradicional. Servidos en cestas de bambú, los dumplings llegan a tu mesa humeantes y listos para ser disfrutados. La experiencia se completa con las salsas, que añaden un toque de sabor adicional, llevando tus papilas gustativas a un viaje sin fin. Si eres amante de la cocina china o simplemente buscas una experiencia gastronómica auténtica, los dumplings de Shangrila son una parada obligatoria en Madrid.
Un festín de sabores asiáticos
Más allá de las empanadillas, Shangrila ofrece un menú variado que incluye tallarines, salteados y sopas, todos elaborados siguiendo las tradiciones culinarias chinas. Los tallarines, salteados con una variedad de ingredientes frescos, son una verdadera delicia. Cada plato está cuidadosamente preparado para resaltar los sabores naturales de los ingredientes, creando combinaciones que te transportan directamente a las calles de Hong Kong.
Las sopas, por otro lado, son perfectas para reconfortar el alma. Desde la clásica sopa de wonton hasta la contundente sopa de fideos con ternera, cada cucharada es una muestra de la dedicación y el amor por la cocina que se respira en Shangrila. Los ingredientes frescos y las especias seleccionadas con cuidado aseguran que cada plato no solo sea delicioso, sino también saludable y nutritivo.
El pato laqueado: una delicia sencilla pero satisfactoria
El pato laqueado de Shangrila Dimsum es un plato que merece una mención especial. Aunque no pretende ser el centro de atención, su sabor y calidad son innegables. Este restaurante tiene conexión con uno de los lugares más auténticos y míticos de Madrid: el famoso restaurante chino que solía estar en el antiguo parking de Plaza España. Este lugar, reconocido por su autenticidad, es el padre de Shangrila Dimsum.
El propietario de Shangrila Dimsum es el mismo visionario detrás de aquel icónico restaurante, lo que garantiza una experiencia culinaria satisfactoria. El pato laqueado, marinado con una mezcla de especias y asado a la perfección, presenta una piel crujiente y carne jugosa que se deshace en la boca. Aunque no es la estrella del menú, el pato laqueado es una opción sólida y sabrosa que complementa perfectamente el resto de la oferta culinaria de Shangrila Dimsum.
El entorno de Shangrila Dimsum: una experiencia auténtica
El entorno de Shangrila Dimsum juega un papel crucial en la experiencia gastronómica. Con amplias cristaleras que permiten una vista a la calle Leganitos, carteles de neón que iluminan el ambiente y una decoración cuidada al detalle, el restaurante crea una atmósfera auténtica. Cada rincón del restaurante está diseñado para invitarte a disfrutar de una comida memorable, ya sea en pareja, con amigos o en familia.
Precios Accesibles y Alta Calidad
Una de las características más destacadas de Shangrila Dimsum es su capacidad para ofrecer alta calidad a precios accesibles. En un mundo donde la buena comida a menudo viene con un alto precio, Shangrila rompe el molde ofreciendo platos deliciosos y bien preparados por menos de 9 euros. El pato laqueado y las costillas de cerdo son especialmente populares, combinando sabor y ternura en cada bocado. Esta combinación de calidad y accesibilidad hace que Shangrila Dimsum sea un destino gastronómico ideal para aquellos que buscan una experiencia auténtica sin romper el presupuesto.
El entorno y la relación calidad-precio son pilares fundamentales que hacen de Shangrila un lugar único en Madrid, donde cada visita promete una experiencia culinaria memorable.
🕐 Horario:
Lunes a Domingo: 12:00 – 23:00
📍 Dirección:
Calle Leganitos, 26, Madrid
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About Alicia Gómez
Periodista gastronómica made in Soria. Gastrónoma y wine-sake lover vocacional, entusiasta del marketing y comunicadora nata analógica, digital y personalmente, más aún si tiene que ver con la gastronomía o la vinicultura. En tiempos difíciles, ¡persigo sueños! Además de fundadora de este portal de noticias gastronómicas, soy creadora de la consultoría de gastromarketing, comunicación y eventos aliciagastromkt.com y de la academia en lengua española de marketing y comunicación gastronómica academia.aliciagastromkt.com. Especialmente sensibilizada con los aromas, sabores, texturas… y con hacerlos llegar a la totalidad de la población, porque creo que la gastronomía es otra vía más para conversar. Por ello, mi proyección de presente y futuro es la de unir estas grandes disciplinas ya sea en literatura, impartiendo un taller o cata o mediante estrategias para restaurantes y productores.