¿Un rueda o un verdejo? es equivalente al ser o no ser más shakesperiano (traído a 72 municipios de las provincias castellano-leonesas de Segovia, Valladolid y Ávila). Dos acuciantes marcas que inundan las barras españolas sean de bar, gastrobar, taberna o restaurante debido a que, ya sea llamado de una forma u otra, es uno
La copia descarada de libros y otros documentos, cuadros, partituras, estudios médicos, planos arquitectónicos, etc. se paga caro en los tribunales, de hecho se pueden llegar a castigar con una pena de seis meses a dos años de cárcel. Pero, ¿qué pasa con el vacío legal que hay en torno a la propiedad intelectual gastronómica
Hospitality Innovation Planet (HIP), la cita de referencia del sector de la hostelería y restauración, vuelve a la capital española con múltiples eventos y actividades dirigidas a cada perfil profesional. Con más de 300 firmas participantes, HIP duplica su espacio expositivo ocupando cerca de 30.000 m2 en dos pabellones de IFEMA y se consolida como
La evolución del ser humano conlleva paradojas y situaciones difíciles de comprender. En las últimas décadas, nuestra pasión, la Cocina, ha experimentado cambios que apenas se atisbaban hace años. La elaboración gastronómica se ha consolidado como un fenómeno que llega a las masas y que ha transformado las vidas y los hábitos de muchas personas.
Reale Madrid Fusión cerró una edición más sus puertas habiendo sido fuente de inspiración, ideas y emociones organolépticas. Un evento con tres días de duración inundado de gastronomía nacional e internacional que ha sabido ser punto y coma para muchos cocineros y público amateur especialmente interesado en los fogones. Técnicas culinarias revolucionarias y avanzadas, ponencias
Con 8 ediciones a sus espaldas, el Congreso Internacional del Vino Enofusión, vuelve a reunir a gran parte del colectivo vinícola nacional en el marco de la Cumbre Gastronómica Internacional Reale Madrid Fusión. 16 actividades enológicas en el Wine Corner, más de 60 marcas de vino tienen presencia en las Expobodegas y se pueden catar
