Bajo el lema «mil siempre aciertan«, el jurado popular de los Premios Envero ha hecho de las Bodegas Recoletas ganadora del Premio Envero Alta Expresión de la edición 2018 de entre 190 vinos catados de 84 bodegas. De esta forma, este concurso enológico refirma a Aranda de Duero como capital por un día de la
Hoy se cierran las puertas de Salón de Gourmets, la mayor exposición comercial de Madrid centrada en la alimentación y bebidas de calidad. La edición 2018 ha sido destino de más de 90.158 visitantes, 40.000 productos expuestos, 1.300 novedades y 1.603 expositores. 4 días que han echo de la 32 edición la segunda mejor de
Con motivo del 25 aniversario de Casa Marcial, el biestrellado restaurante asturiano, se trasladó hasta el NH Collection Eurobuilding para traer parte de su filosofía, producto y buen hacer a Madrid. Un desafío, con Nacho Manzano al frente, para acercar Asturias y esa frescura del norte fruto de la cercanía del mar con la montaña
Del 1 al 31 de mayo Madrid se impregna del aroma del tradicional guiso de Rabo de Toro. Casi una veintena de restaurantes de la capital se compromenten con esta noble pieza de casquería para fundirlo con la patronal Feria de San Isidro, que cuenta con diversas corridas en la Plaza de Las Ventas. Mes
La maduración de carne vacuna es un arte que solo está al alcance del conocimiento y la honestidad. De esto, Ladi y Óscar Juan Galván son pioneros desde las cámaras de Cárnicas LyO en Mercamadrid. Visionarios de las maduraciones extremas, han logrado la catarsis de los más carnívoros a través de sus papilas y el
La Asociación española de escritores y periodistas del vino (AEPEV) crea Vinocho, el primer espacio para contrastar las noticias publicadas sobre el mundo del vino y evitar así las fakes news. Cuando ya se está aburrido de divertidos videos de cerveza con helio, oreos de ramen, afirmaciones sobre que dos copas de vino equivalen a
