ALICIA GÓMEZ. Hoy nos enfrentamos al segundo día de #MF16 o Madrid Fusión. Hoy tocaba «callejear» un poquito más, así que empezamos el día en una barra de bar con una caña Mahou y un reencuentro entre grandes amigos. No sin pasar antes por la Diputación de Soria y el de Murcia para entrever su
ALICIA GÓMEZ. Hoy hemos asistido al gran evento gastronómico del año, al Lenguaje de la Post Vanguardia, al Congreso con mayúsculas que esperamos durante todo el año los profesionales de la gastronomía y, por tanto, de la comunicación gastronómica. Y… cómo prometí, os cuento las cositas que hemos visto hoy en el Palacio Municipal de
ARTURO ROMERA. En el artículo de hoy hablamos de la Tasquería, del cocinero madrileño Javier Estévez. Fue el pasado 30 de diciembre cuando visitamos el lugar. Después de cuatro meses fuera de Madrid y sumido en el frenesí de la vuelta a casa, decidí quedar con un par de amigos para cenar. Aquella víspera de año nuevo se planteó como
ALICIA GÓMEZ. Este artículo se sale de nuestra programación habitual, pero no hemos podido hacer otra cosa que contaros algo que va a suceder desde el 23 de Enero al 7 de Febrero. Comienza Gastrofestival, ¡si habéis escuchado bien! Madrid también tiene su festividad gastronómica. En unos días se abrirá la veda y más de
Nada más lejos de la realidad, la semana pasada viaje a París para celebrar la mágica noche de Reyes, y poder disfrutar de una “auténtica” cabalgata. Y, aunque, este post llegue un poco tarde espero que alguna navidad podáis disfrutar de esta capital. El primer día, por la noche decidimos salir a dar un paseo por los Campos Elíseos, sin saber
Un día como otro cualquiera y con un montón de zanahorias «muertas de risa» en la nevera, decidí aprovecharlas en un pastel de zanahoria y nueces e incorporarle un excelente Aceite de Oliva Virgen Extra… uno de mis favoritos. Tengo que añadir que nunca he sido de hacer este tipo de postres, entre otras cosas porque nunca me
