1º PARTE DE 4. Cuando hablamos de Gourmets a todos se nos viene a la cabeza ese evento anual en el que se prueban cositas curiosas, como un reencuentro entre profesionales donde tomar unos vinos, un lugar donde aplaudir hasta amoratar las manos dado el número de concursos que se cierran. En definitiva, un paraíso donde alucinar (comedidamente) de
Hace unos meses, con la excusa de comer en Las Rejas, visité Las Pedroñeras. Una familia amiga de mi pareja, y a la que yo aprecio mucho, compartió mesa con nosotros en el restaurante de Manolo de la Osa. Fue durante la segunda sobremesa, ya en casa de nuestros amigos, donde no se paró de hablar de vino y gastronomía,
«Todavía recuerdo la primera vez que fui a Tandoori Station, mis padres me querían dar una sorpresa por mi cumpleaños, y aunque después he ido a otros en Londres, no ha sido lo mismo». (Sandra Domínguez) ALICIA GÓMEZ y SANDRA DOMÍNGUEZ. Volvimos hace un par de semanas y fue como si acabaramos de entrar a la estación de
VANESSA MARTÍN YOUST. Y llegó el duro y frío invierno, y con él las ganas de tomar platos que calienten el cuerpo y combatan las bajas temperaturas. Se me ocurren unos cuantos guisos para semejante quehacer, pero como soy de Madrid y me tira mi tierra, he puesto el ojo y mi empeño en hablar del cocido madrileño. Madrid
ARTURO ROMERA. Últimamente me pregunto qué sería de la cocina española sin el País Vasco. En la sociedad actual, cuando las cadenas de comida rápida invaden los centros de las capitales, la farándula gastronómica copa la televisión y cada vez se guisa menos en las casas, encontrar un resquicio en el panorama nacional donde se conserve y venere la
VANESSA MARTÍN YOUST. No sé si ha sido el recuerdo de una de las últimas películas que he visto, Un buen Año (Ridley Scott, 2006), lo que me ha llevado a indagar en mi memoria y evocar momentos mágicos y especiales en mi vida. De esta manera, llego a la conclusión de que una gran parte de mi
