¡Tenacitas…!, todos hemos visto llorar por este gigante en la pequeña pantalla a Homer Simpson, mientras la devoraba ferozmente. Especie emparentada con los bogavantes, las langostas rojas son las reinas del Mar Mediterráneo en esta época del año. De carne tersa, blanca y exquisita, este crustáceo puede llegar a vivir unos 70 años y pesar
Hoy nos trasladamos hasta Ciudadella (Menorca) para ensimismarnos con la cocina de Rels Restaurant. Fogones muy mediterráneos con una vuelta de tuerca que son una delicia, a pesar de que reconozco que solo he realizado en casa el Arroz de Espinacas. Una vez más nos ponemos el delantal y echamos mano al cuchillo para sorprender
Es curioso cómo te encuentras las cosas muchas veces. Durante mi aventura en Jerez, casi cuando apuraba el tiempo en la gran ciudad del vino generoso, visité las Bodegas Díez Mérito. Sin sed. Cansada y, sobre todo, muy hambrienta pregunté a la relaciones públicas por algún sitio donde comer que fuera cercano. Me recomendó el
Es plena temporada de cítricos y merece la pena aprovechar el sabor, aroma y propiedades de estos frutos al máximo. Personalmente, la receta que os traigo hoy es una de mis favoritas porque adoro el contraste entre la naranja y el chocolate negro. Hablamos sobre los cítricos Famosos por su contenido en Vitamina C, este
VANESSA MARTÍN YOUST. Y llegó el duro y frío invierno, y con él las ganas de tomar platos que calienten el cuerpo y combatan las bajas temperaturas. Se me ocurren unos cuantos guisos para semejante quehacer, pero como soy de Madrid y me tira mi tierra, he puesto el ojo y mi empeño en hablar del cocido madrileño. Madrid
Nada más lejos de la realidad, la semana pasada viaje a París para celebrar la mágica noche de Reyes, y poder disfrutar de una “auténtica” cabalgata. Y, aunque, este post llegue un poco tarde espero que alguna navidad podáis disfrutar de esta capital. El primer día, por la noche decidimos salir a dar un paseo por los Campos Elíseos, sin saber
