Poco a poco, el ser humano -al menos, el de «a pie»- nos vamos conciencienciando de que necesitamos un cambio urgente para salvar nuestro planeta. De esta filosofía de reciclaje y disminución de basuras, nace el movimiento Desperdicio Cero. Por supuesto, ha venido para quedarse. Esta necesaria revolución es conocida como Zero Waste, su término
Este es el listado completo de las Estrellas Michelín y Bib Gourmand 2019, ¡muchas felicidades a todos los restaurantes! Andalucía Dani García, Marbella, 3 estrellas (Novedad) Lú Cocina y Alma, Jerez de la frontera, 1 estrella (Novedad) Bagá, Jaén, 1 estrella (Novedad) Aponiente, El Puerto de Santa María, 3 estrellas Alevante, Cádiz, 1 estrella Bardal, Ronda,
Con una grandísima acogida en la ciudad de Madrid, la Guía Macarfi, hace la presentación de su edición 2018 haciendo su Top 10 de sus restaurantes más interesantes entre más de 500. Desde organización comentan que «la guía Macarfi se enriquece de sus Emabajadores Macarfi, personas corrientes con sensibilidad gastronómica y sentido común«. Actualmente el número
Listado completo de las nuevas estrellas Michelin 2018 otorgados en la noche de ayer en Tenerife. 25 establecimientos han sido los que disfrutan por vez primera de una nueva categoría dentro de una de las guías más reconocidas dentro del sector de la gastronomía. ABaC y Aponiente logran entrar en el exclusivo club de las
Durante los días 4 y 5 de diciembre Soria olerá más que nunca a Tuber melanosporum. Cocineros y expertos de 24 nacionalidades procedentes de los cinco continentes se batirán en duelo los días 4 y 5 de diciembre en el I Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’. A ellos se le sumará un jurado de excepción que
A algunos de nosotros nos gusta leer buenos libros siempre que encontramos un hueco en la ajetreada rutina, ya sea mientras viajamos en el metro, en el tren o como preludio a acostarnos cada noche. A lo largo de la historia de la gastronomía se han escrito páginas que, por su gran acogida entre el sector,
