Quesos veganos elaborados con anacardos, aceite de brasa, anchoas trufadas, helados de aceite, cerveza envejecida en barrica o robots camareros. Estas son algunas de las novedades que se presentarán a partir del lunes y hasta el miércoles 9 de noviembre en Gastronomic Fòrum Barcelona, el salón para profesionales de la restauración, la hostelería y el
Así debe estar la mitad de la gente del sector de la coctelería presentes ayer en la gala de los 50´ Best Bars en Barcelona. Resacosa. Fue una gran noche para los españoles. Desde que en 2018 Salmon Guru, de Madrid, y Paradiso, de Barcelona, entraron en unos tímidos 47º y 37º puestos, respectivamente, han
Antes de nada, ¿qué es Star Wine List? Para empezar, es algo que si eres winelover te va a encantar. Se trata de una guía que reconoce las mejores cartas de vinos en los locales de restauración madrileños, gracias a las propuestas que los grandes profesionales crean para sus clientes. En palabras de su coordinador,
La evolución digital de la Guía Michelin simplifica la forma de presentar los establecimientos incluidos en sus plataformas Desaparece la distinción y el pictograma ‘El plato Michelin’, aunque los restaurantes pertenecientes a esta categoría seguirán figurando como recomendados por la Guía. La evolución de la Guía Michelín en los últimos tiempos Desde hace más de
En sus 292 páginas recoge cerca de 1.800 direcciones y 200 novedades, entre restaurantes de autor, casas de comidas, tabernas, cocinas exóticas, modernos gastrobares, mercados, coctelerías y tiendas gourmet, tanto de la Comunidad de Madrid como de provincias limítrofes. El Palacete de los Duques de Pastrana acogió anoche la presentación de la GUÍA METRÓPOLI Comer
Ayer por la noche en dos Galas que se celebraron simultáneamente en Madrid y Barcelona, se presentó la Guía Macarfi 2020, que recoge los 500 restaurantes más interesantes de ambas ciudades. Y como es tradicional se otorgaron los Premios a los TOP 10 y el Rookie a la mejor apertura de los últimos doce meses,
