El también vencedor del Taste of Authenticity por Acqua Panna Award, se corona como S. Pellegrino Young Chef. Yasuhiro Fujio pasa, como ya lo hicieron los anteriores campeones Mark Moriarty (2015) y Mitch Lienhard (2016), a embarcarse en un emocionante viaje para ayudar a formar el futuro de la gastronomía. El representante español, David Andrés
Allá por el mes de Abril o Mayo del 2016 comenzó la andadura de Casa Marcial en Copa Jerez… Sobre el equipo Matteo Pierazzolli, originario de Italia, donde estudió en la Escuela de Hostelería «Pellegrino Artusi» en Riolo (Terme). Jefe de Cocina de Casa Marcial **, gestor y organizador de las cocinas de los restaurantes de
Alejandro Fernández, del Grupo Pesquera, recibe el Premio Envero de Honor como pionero de la DO Ribera del Duero. Los Premios Envero han cerrado su 20 aniversario con una emotiva gala que ha tenido como principal protagonista a Alejandro Fernández, fundador del Grupo Pesquera y uno de los pioneros de la Denominación de Origen Ribera
Los Premios Envero 2017 se consolidan como una gran Fiesta del Vino. Casi 1.000 catadores #YoSoyEnvero eligen los mejores vinos de la Ribera del Duero y se unen a la iniciativa Movimiento Vino DO en un brindis colectivo. Aranda de Duero logra una ocupación hotelera del 95% con miles de visitantes que disfrutaron del evento enocultural Enverofest.
Salón de Gourmets 2017. Uno de los más grandes escaparates para productos alimentarios nacionales e internacionales. Sala de cata por cuatro días. Reencuentros con amigos. Apología de la gastronomía. Como todos los años hacemos un recorrido de todos los productos que nos llamaron la atención durante esta feria gastronómica. Actividades, maridajes, talleres, degustaciones, largas charlas
El pasado día 5 de Abril estuvimos como espectadores del 7º Certamen Nacional de Cócteles de Orujos Panizo, que se enmarca dentro del 30 Salón de Gourmets celebrado la semana pasada en Madrid. La verdad es que el nivel general de todos los participantes era bastante alto y profesionalizado. Así, la gala presentada por el periodista José Ribagorda y Pepe Dioni,
