David Andrés, desde ayer tri-estrella Michelín restaurante ABaC de Barcelona, se proclamó el pasado lunes en Madrid ganador del concurso S. Pellegrino Young Chef 2017 región ibérica (España-Portugal), la apuesta de S. Pellegrino por descubrir al mejor talento de futuro en la gastronomía mundial. Andrés se ha impuesto a los nueve aspirantes que han disputado la
Durante los días 4 y 5 de diciembre Soria olerá más que nunca a Tuber melanosporum. Cocineros y expertos de 24 nacionalidades procedentes de los cinco continentes se batirán en duelo los días 4 y 5 de diciembre en el I Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’. A ellos se le sumará un jurado de excepción que
«Una locura gastronómica», esa era la idea que el chef Tito Fernández ha querido transmitir en Laboratorio Canalla desde NH Collection Finisterre de A Coruña. Una experiencia on tour que finalizó el 8 de noviembre en Madrid con una cena maridaje sorprendente para 80 comensales. Tras iniciarse en el hotel NH Collection Finisterre de A
Asistir a una cata de Lustau, como bodega del Marco, puede ser una experiencia única porque te ofrece la oportunidad de hacer un análisis comparativo de las tres zonas productoras de la DO. Jerez-Xerez-Sherry y Manzanilla de Sánlucar. Tres universos paralelos con la misma protagonista: la variedad palomino fino. Realizada en la II Experiencia Verema
Del 2 al 11 de noviembre, bartenders de todo el mundo echarán mano de sus cocteleras y de sus cucharas de mezclas para hacer una vez más Old Fashioned. La edición 2017 arranca con embajadores en diez zonas para cubrir la mayoría de ciudades con las personalidades más altas del cocktail a nivel global. El
Espacio Gourmet 3.0. fue el anfitrión de una muestra de productos delicatessen procedentes de la Comunidad Autónoma de Aragón. Pilar Betés, junto a su equipo, congregó a una quincena de agricultores y productores artesanos que supieron hacer las delicias de los asistentes en la tarde de ayer. Con una quincena de patrocinadores, el 1º cóctel
