Tokio, San Petersburgo y Ciudad del Cabo son las ciudades invitadas de Reale Madrid Fusión 2020
Cuatro ciudades y cuatro chefs para conocer qué es lo que se cuece en sus cocinas y descubrir las nuevas tendencias en torno a la alta cocina.
Archivos de la categoría Congresos
Las grandes tendencias Horeca de Estados Unidos llegan a España
HIP – Horeca Professional Expo 2020 abrirá sus puertas en IFEMA el próximo 24 de febrero y durante tres días se convertirá en la cita clave para todos los profesionales del sector HORECA. A través de una zona expositiva con más de 500 firmas y del Hospitality 4.0 Congress, los asistentes podrán conocer todas las
Candidatos a la XVIII Edición del Premio Cocinero Revelación Gran Premio Balfegó
Igual que en ediciones anteriores, a lo largo de 2019 el equipo que hace posible Reale Seguros Madrid Fusión ha rastreado el territorio español en busca de jóvenes talentos que, bajo el patrocinio de Balfegó, optarán al Premio Cocinero Revelación 2020. Cocineras y cocineros de proyección evidente de los que deberá salir el ganador de
El sector de la distribución Horeca se reúne en HIP 2020
Fedishoreca, la Federación Española de Empresas de Distribución a Hostelería y Restauración, celebrará su Convención 2020 en HIP. En la convención se abordarán los retos más importantes del sector de la distribución, como la sostenibilidad o la digitalización. Los grandes distribuidores a Horeca se reúnen en HIP 2020 como evento de referencia del sector. Así,
Finalistas del III Premio Pastelero Revelación y del Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón Ibérico Joselito
III Premio Pastelero Revelación convocado por Síbari Food Service y Reale Seguros Madrid Fusión Seis pasteleros españoles competirán por el reconocimiento “Pastelero Revelación Reale Seguros Madrid Fusión 2020”. Un concurso que vuelve a reconocer el gran trabajo de los profesionales de la pastelería dentro del mundo de la gastronomía Reale Seguros Madrid Fusión ha seleccionado
Hospitality 4.0 Congress de HIP abre la recepción de candidaturas a expertos en restauración
La cuarta edición de HIP 2020 trae novedades importantes como la celebración de la primera edición del Food Service Robotic Pionners, el primer congreso de robótica para el sector Horeca. Dani García, Joan Roca, Paco Pérez, Chiqui Calleja, José Andrés o Jeffrey Amoscato son algunas de las estrellas que han pasado por los escenarios del