Archivos de la categoría Catas y maridajes

酒々香 «Aroma de sake» (Capítulo 1)

Kanpai! es la palabra para más idónea para comenzar esta nueva etapa en Devinos con Alicia. Vamos a hablar de una gran cultura, de una gran bebida (que me ha llegado a enamorar), de una de mis pasiones desde mi más temprana adolescencia… Pero sobre todo de la mezcla de agricultura, elaboración y de tradición.

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De Enrique Mendoza a Enrique Mendoza… Y tiro porque me toca

Qué mejor lugar que Alicante para pasar los últimos días del mes de Junio. Y lo digo porque tal vez sea la ciudad española por excelencia donde la noche y el día de San Juan se celebran por todo lo alto convirtiéndose en la festividad más importante de todo el verano. Después de una noche

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Vinos blancos canarios (2º parte)

Hoy en Devinos con Alicia seguimos con nuestra cruzada por las Islas Canarias. A parte de Tenerife veremos otras Denominaciones de Origen como Lanzarote, La Palma o Taroconte – Acentejo. Recordemos que hablamos de vinos de una acertadísima cata realizada en Enoteca Barolo (Madrid), de la que salí totalmente enamorada de los Vinos Blancos Canarios. Como

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Vinos blancos canarios (1º parte)

Esta semana parece que Devinos con Alicia llega tarde a todo… por hoy ¡Al fin! nos vamos muy al sur para adentrarnos, como hicimos tiempo atrás en Lanzarote, en otras denominaciones del archipiélago canario (aunque también nos detendremos en la isla mencionada el domingo). El camino de hoy, por tanto, es largo aunque muy placentero pues

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Care Wines, una experiencia gourmet

Ayer, como sabéis, teníamos programada la publicación de vinos blancos canarios. Sin embargo, siendo contraria a mi propia agenda e incluso al día de publicación hablaremos hoy (como circunstancia especial) de Bodegas Añadas – Care en Denominación de Origen Cariñena. Una empresa que he tenido la suerte de visitar durante la jornada de ayer (de ahí

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La pena y La pola

Hoy de nuevo nos trasladamos hasta Galicia para adentrarnos en una denominación de origen que para los lectores de Devinos con Alicia todavía es desconocida (espero que no para demasiados), porque los vinos que nos encontramos en ella son excepcionales: se trata de Ribeira Sacra. Esto no lo digo solo por la calidad de los vinos,

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