Todas las grandes bodegas comienzan por una gran historia, por una acción trasgresora, por el carácter diferencial de su arquitectura o filosofía, por tener el valor de cerrar el círculo. Cuántas veces se ha hablado de eso en el mundo del vino… Gregorio Martínez es una bodega para conocer el entorno y la romántica historia
De origen español, más concretamente en Aragón, la garnacha es una de las uvas más cultivada en el mundo, destacando Francia (grenache), España (garnacha) o Italia – Cerdeña (cannonau). Una uva de ciclo largo y lenta maduración con gran adaptabilidad a todo tipo de suelos y terrenos, y que también tiene alta resistencia a heladas
Andreas Kubach y Fernando Mora son los dos nuevos Masters of Wine españoles. Junto a Pedro Ballesteros y Norrel Robertson son los únicos en España poseedores de este reconocimiento. Un listado que se ha dado a conocer hoy y que suma un total de 14 nuevos Masters of Wine a nivel mundial. Ayer, 4 de
Centenares han sido los artículos que se han escrito sobre el resveratrol y otros componentes del vino beneficiosos para nuestra salud. Tampoco nos podemos olvidar de los súperalimentos, ingredientes habituales (o no) en nuestras cocinas que han embadurnado la prensa escrita y televisiva durante los últimos dos años. Todos ellos contribuyen a la mejora de
Sirva a título de curiosidad que agosto tomó su nombre gracias al emperador romano César Octavio, conocido como Octavio Augusto. No quería ser menos que Julio César, quien da nombre al mes anterior. Independientemente de esto y hacia finales de este mes, como norma general, comienzan las vendimias de las variedades de uvas blancas. Por este motivo, en Cata
Desde las viñas de Curiel de Duero y Bodegas Comenge llega Jacobus 2012, la reciente creación de Rafael Cuerda que está llamada a ser el nuevo vino de culto en la Ribera del Duero. Gracias a las labores de investigación con las levaduras autóctonas de sus propias parcelas, la convivencia responsable y cultivo ecológico de
