El sector de la hostelería se encuentra en una encrucijada. Ante el nuevo contexto provocado por la pandemia del COVID-19, la innovación y la adaptación son las únicas herramientas que permitirán a este sector salir adelante. El próximo lunes 7 de marzo, HIP2022 – Horeca Professional Expo abre sus puertas para presentar todas las soluciones
“Esto no es una comida, es algo increíble que recomendaría a cualquiera que tuviera a la posibilidad de vivirlo”. Robert de Niro De Niro se entrega con entusiasmo al “menú impagable” de Madrid Fusión Alimentos de España y cautiva a los cinco grandes chefs con su interés por la gastronomía y su cercanía. Robert De
Igual que en cada una de las ediciones anteriores, desde hace 20 años, el equipo de Madrid Fusión Alimentos de España ha recorrido España tras el rastro de jóvenes con talento. Cocineras y cocineros que cuentan con un proyecto propio y cuya línea de trabajo destaca por sus cualidades humanas y profesionales. Todos ellos son
Los ganadores de las siete ediciones del concurso competirán en una convocatoria especial del Concurso Nacional de Croquetas con motivo del 20 aniversario de Madrid Fusión Alimentos de España. Esta edición de aniversario de Madrid Fusión Alimentos de España se celebrará los próximos 28, 29 y 30 de marzo. En búsqueda de la croqueta campeona
Entre los grandes productores que se darán cita en la segunda edición de Madrid Fusión The Wine Edition, destacan Peter Sisseck, Andreas Kubach MW, Almudena Alberca MW o María José López de Heredia (Viña Tondonia), que expondrán junto a otras importantes personalidades del mundo del vino y la gastronomía dentro y fuera de España, como
Vinos D.O. Navarra reúne el próximo 12 de noviembre a algunos de los mejores profesionales del sector de la comunicación y el vino. Winecom, el I Congreso de Comunicación y Vino, bajo el título “El día después: la comunicación del vino postpandemia”, se celebrará en la facultad de Comunicación de la Universidad de Navarra, que
