Tras el romántico lema «Lo que un día fue una bodega se convierte en La Carboná» se esconde uno de los restaurantes con más potencial del Marco. Un local con alma de bodega y adaptación contemporánea cuyo emblema se asienta en las bases de la cocina con Jerez a precio asequible. Despensa muy seleccionada, cocina sin extravagancias
El Celler de Can Roca desciende una posición respecto a 2016, pero sigue situándose en el TOP 3 de los Mejores Restaurantes del Mundo. Ya estábamos todos ansiosos por descubrir la lista de los mejores restaurantes del Mundo según The World’s 50 Best que se ha presentado este miércoles en el Royal Exhibition Building de Melbourne
Cerveza Chula Sin, la nueva referencia con la que Cervezas Villa de Madrid sorprende al mercado de la cerveza artesanal en España. Cervezas Villa de Madrid es una fábrica cervecera fundada por Jacob Nieto en Rivas Vaciamadrid, un municipio cercano a la capital española. De producción totalmente artesanal, han sabido mantener el carácter y los matices de
El Inti ya no es solo una moneda del lejano Perú en circulación desde los años ’80. Ni tan siquiera es, tan solo, un restaurante en el céntrico barrio madrileño de Las Letras. Ahora también es un espacio gastronómico que podemos encontrar en la calle General Moscardó 17 bajo un parasol negro titulado en dorado con
Cuando visité Jerez, una de las últimas experiencias la viví en Ximénez – Spínola… y fue inmejorable. Era el atardecer de un viernes, vendimia tardía, el sol estaba callendo y los mostos estaban en plena fermentación. Contaremos la experiencia de la visita en la bodega en próximos artículos. Pero hoy, me gustaría tener una conversación
Ring Ring Ring! suena el teléfono la noche de un domingo como otro cualquiera. Olalla aparece en la pantalla de mi móvil (fue mi profesora en mi carrera de base y profesional a la que admiro por su empuje, calidad docente e inquietud). Tras un rato de amena charla me propone ser docente en el
