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¡Ey, amantes del buen beber y el placer de los sentidos! ¿Listos y listas para embarcaros en un viaje vinícola único en su especie? Ahora que paso a paso nos acercamos a los 30 grados, cuando comenzamos a notar que el verano nos envuelve con su cálido abrazo y nos invita a saborear la vida al máximo, no hay mejor momento para sumergirse en el apasionante mundo de los vinos rosados. Y es que, amigos y amigas mías, dentro de su amplia paleta de colores y matices, encontramos la verdadera esencia de la versatilidad enológica en esta selección de vinos encontrada en el IX Salón Calduch Sólo Rosados.
Desde aquellos rosados ligeros que nos susurran secretos de frescura hasta los que, con un toque de madera, nos recuerdan la estructura sutil de los tintos más ligeros sin perder la alegría varietal. ¿Qué más se puede pedir cuando el calor aprieta y el deseo de disfrutar se hace irresistible?
Los Bobalistas Rosé 2023
Los Bobalistas Rosé 2023 emerge como una verdadera joya elaborada Bodegas Illana, destacando por su excepcional carácter distintivo. Elaborado con uvas de la variedad Bobal, este vino presenta un cautivador color rosa pálido y un bouquet aromático que fusiona notas de frutos rojos frescos con delicadas flores primaverales. En boca, su textura sedosa da paso a una estructura bien definida, donde la fruta madura se entrelaza con sutiles matices especiados, culminando en un final fresco y persistente. Este vino no sólo refleja la maestría enológica de los productores, sino también el potencial único de su región.
Arzuaga Rosae 2023
El Rosae de Bodegas Arzuaga, es un vino rosado que despierta la curiosidad y las expectativas de todo winelover. Elaborado con uvas de la variedad tempranillo, este vino seduce con su color rosa brillante y su bouquet aromático de frutos rojos, pimienta de Sichuán y flores frescas. En boca, revela una textura suave y equilibrada, complementada por una acidez refrescante que resalta sus sabores frutales y herbáceos. Sin embargo, su final deja entrever un potencial aún no del todo explorado, dejando una sensación de que podría alcanzar cotas más altas en su complejidad y profundidad.
Habla Rita 2023
Habla Rita, una diamante de Bodegas Habla, surge como un testimonio de la innovación y la excelencia enológica. Este vino, bautizado en honor a la artista Rita Hayworth, es un tributo a la creatividad y la pasión que impregnan cada botella.
Elaborado con uvas de las variedades Syrah y Garnacha, procedentes de los viñedos de la Provenza francesa, Habla Rita deslumbra con su etéreo color rosado y su complejo bouquet aromático, donde se entrelazan notas de frutos negros y rojas maduras, especias y toques balsámicos. En boca, su estructura elegante y su textura sedosa dan paso a una explosión de sabores intensos y persistentes, que culminan en un final largo y gratificante.
Liala Clarete 2019
Liala Clarete 2019 es una expresión única de la tradición vinícola y la modernidad desde Bodegas Sinfoniano. Elaborado con una cuidadosa selección de variedades como Albillo, Garnacha Tinta, Tempranillo, Verdejo, Godello, Garnacha Gris, Palomino y Garnacha Tintorera, este vino revela la riqueza de los suelos calizo-pedregosos y la longevidad de viñedos de entre 88 y 94 años.
La vendimia manual y la elaboración siguiendo antiguas técnicas de «field-blends» y métodos ancestrales confieren a Liala Clarete una identidad única, reflejo del pasado y del legado vitivinícola. Este clarete destaca por su untuosidad y maravillosa complejidad en nariz y boca, con aromas a frutas dulces, cítricos y sutiles notas de fresa ácida.
La Pantera Rosa 2019
La Pantera Rosa no es sólo un vino, es una declaración de estilo y carácter que desafía las convenciones del mundo vinícola. Proveniente de los viñedos de Sierra de Gredos bajo el amparo de la DO Cebreros, este rosado rebelde, elaborado con uvas Garnacha Tinta cultivada en pizarra, se presenta como un desafío a la monotonía enológica.
Su color rosa pálido y brillante es sólo el preludio de una experiencia sensorial audaz. En nariz, despliega un bouquet fresco y frutal, con notas de fresas maduras y frambuesas que despiertan los sentidos. En boca, su equilibrio entre frescura y untuosidad revela una complejidad sorprendente, con una textura sedosa que deja una impresión duradera.
Inurrieta Mediodía Rosado 2023
Inurrieta Mediodía es un auténtico embajador de la tradición vinícola navarra, donde los rosados ocupan un lugar destacado en el corazón de la región. Este vino, fiel a sus raíces, es un homenaje al intenso color y frutosidad que caracterizan a los rosados navarros.
Como una de las referencias del Roseteo, promovido por Vinos DO Navarra, que celebra la cultura del rosado en Navarra, Inurrieta Mediodía captura la esencia de esta tradición con maestría y es elaborado con uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Graciano, Garnacha y Syrah.
Su color rosa brillante y su aroma a frutas rojas y flores azules y rojas anticipan un viaje de sabores vibrantes y una textura sedosa en boca. Inurrieta Mediodía es más que un vino, es un tributo a la pasión y el compromiso de los viticultores navarros, que han convertido al rosado en un símbolo de identidad y forma de vida.
Bassus Pinot Noir 2023
El Pinot Noir Dulce de Bodegas Hispano+Suizas es una sorprendente experiencia gustativa. Con su encantador color oro rosa pálido y su aroma embriagador de frutas maduras y caramelo de fresa, este vino cautiva desde el primer sorbo. En boca, su equilibrio entre dulzura y acidez crea una experiencia placentera, perfecta para acompañar una variedad de platos, desde foie hasta postres. Aunque su precio puede parecer un poco elevado, la calidad y el sabor excepcionales hacen que valga la pena cada céntimo. Este Pinot Noir Dulce es una verdadera joya vinícola, ideal para aquellos que buscan disfrutar de un vino rico y complejo sin complicaciones ni pretensiones excesivas.
Parcela Particiones 2023
«Parcela Particiones» emerge como una revelación desde su origen en Tobarra, desafiando las expectativas enológicas con una combinación inusual de viñas de más de medio siglo de antigüedad. Aquí, la Monastrell domina el paisaje, acompañada de unas pocas vides de Airén, una fusión que infunde al vino una personalidad singular.
Aunque algunos puedan subestimar su perfil, la realidad es que este vino va más allá de simplemente «estar rico». Es una experiencia sensorial que despierta los sentidos y desafía las convenciones, demostrando frescura a pesar de la climatología de Jumilla. Parcela Particiones es el testimonio del CVNE por la celebración del terroir jumillano y el espíritu incansable de la Bodega Bruma del Estrecho.
Pagos de Araiz Rosé 2023
El Pagos de Araiz Rosé no se conforma con ser simplemente otro rosado. No, este vino se niega a seguir las reglas establecidas. Proviene de Navarra, sí, pero su corazón late al ritmo de la Provenza. ¿Cómo es posible? Con su 100% Garnacha cultivada en viñedos de hasta 20 años de edad en las colinas de Olite. Este vino despliega una frescura y una complejidad que te transportan directamente a la costa mediterránea. Su guarda potencial de un año es sólo una sugerencia, porque cada sorbo es una invitación a vivir al límite.
Unzu Rosé 2023
El Unzu Rosé 2023, fruto del legado enológico de Julián Chivite, es un testimonio de la excelencia enológica de Navarra. Elaborado con uvas Garnacha de parcelas en Cintruénigo, este vino revela una nariz fresca y elegante, con notas de fruta roja, cítricos y un sutil fondo floral. Su paso por lías durante seis meses aporta una textura sedosa y delicada en boca, con una sorprendente longitud. Bajo la Indicación Geográfica Protegida 3 Riberas, este rosado pálido se presenta con una imagen elegante y distinguida, embotellado con esmero para transmitir la sofisticación que lo caracteriza. Cada sorbo invita a explorar la complejidad y la belleza de los vinos de Navarra.
Con este vino terminamos. En este verano de días eternos y noches que invitan al romance, los vinos rosados se erigen como los compañeros perfectos para cada momento. Su diversidad, su frescura y su encanto inigualable los convierten en la elección predilecta de los paladares más exigentes y los espíritus más aventureros.
Así que, ¿qué esperas para sumergirte en esta experiencia sensorial? Descubre la magia de los vinos rosados y déjate seducir por su irresistible encanto. Y no olvides seguirnos en redes sociales y suscribirte a nuestra Newsletter para continuar explorando juntos el fascinante universo del vino. ¡Porque la vida está para disfrutarla, y qué mejor manera que brindando con un buen rosado!
¡Salud y buenos tragos!
About Alicia Gómez
Periodista gastronómica made in Soria. Gastrónoma y wine-sake lover vocacional, entusiasta del marketing y comunicadora nata analógica, digital y personalmente, más aún si tiene que ver con la gastronomía o la vinicultura. En tiempos difíciles, ¡persigo sueños! Además de fundadora de este portal de noticias gastronómicas, soy creadora de la consultoría de gastromarketing, comunicación y eventos aliciagastromkt.com y de la academia en lengua española de marketing y comunicación gastronómica academia.aliciagastromkt.com. Especialmente sensibilizada con los aromas, sabores, texturas… y con hacerlos llegar a la totalidad de la población, porque creo que la gastronomía es otra vía más para conversar. Por ello, mi proyección de presente y futuro es la de unir estas grandes disciplinas ya sea en literatura, impartiendo un taller o cata o mediante estrategias para restaurantes y productores.